Bollos de Café

Bollos de Café

Hoy la receta es para contribuir a ese gran momento, compartir y disfrute de todos, me refiero a esa cena familiar de mañana días de acción de gracias vamos a compartir, y para ello traigo esta deliciosa y diferente opción de cupcakes o Bollos de café que les va encantar, disfrútalo y comparte con todos que fue lo que hiciste diferente que resulto sensacional en tu receta.

Ingredientes

  • 75 gr azúcar morena
  • 75 gr margarina
  • 1 huevo
  • 100 gr harina de trigo
  • 1 cda polvo de hornear
  • 1 cda esencia de moka café
  • 3 cdas café instantaneo o soluble
  • 2 cdas leche

Topin Buttercream

  • 100 gr mantequilla
  • 50 gr almibar
  • 50 gr azucar pulverizada
  • al gusto: esencia moka café y licor de café

Modo de preparación

  1. Pre calienta el horno a 108°C
  2. En un recipiente añade la margarina, la leche, el azúcar morena, y bate durante 3 minutos
  3. Agrega el huevo y continua batiendo hasta obtener una masa uniforme, y luego añade la esencia de café.
  4. Tamiza aparte la harina junto con la levadura, el café instantáneo y mezcla todo formando una masa homogénea.
  5. Vierte esta masa en un molde para cupcakes o bollitos, lleva al horno por 15 a 20 minutos o hasta que asta que la masa se eleve, retira y deja enfriar.

Topin Buttercream

  1. Batir la mantequilla hasta cremar, incorporar el almíbar en hilo y seguir batiendo por 3 minutos, agrega azúcar pulverizada, incorpora la esencia y el licor, continuar batiendo hasta lograr una crema sedosa.
  2. Decora con la ayuda de una manga y la boquilla de tu preferencia.

 

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