Tarta de banana y nueces

Tarta de banana y nueces

Hoy traigo para elaborar una  Tarta de Banana y nueces, que confieso está entre mis postres preferidos, por distintas razones, una de ellas es su ingredientes principal que se consiguen todo el año, adicional el platano aporta un valor nutricional importante, siendo rico en potasio, magnesio, hierro y vitamina B6, lo que ayuda entre otras cosas a evitar las contracturas musculares, es un buen neutralizante ejerce una acción protectora sobre la mucosa del estomago e ideal para los cardíacos que requieren un buen aporte de potasio y un bajo contenido de sodio. Pero lo que más disfruto y quizás contradictorio en mi rutina de ejercicios, es acompañar esta tarta con un buen café por la mañana o a media tarde como merienda.

Ingredientes

  • 3 Tz  de banana triturada.
  • 1 Tz  de aceite.
  • 4 huevos.
  • 200 gr. De azúcar.
  • 2 Tz de harina todo uso.
  • 1 Tz de avena en hojuelas.
  • 1, 1/2 de polvo de hornear.
  • 1/2 cdta. De sal.
  • 1/2 Tz de nueces.
  • Chocolate troceado al gusto.

Modo de preparación

  1. Precalentar el horno a 180 C
  2. En un bowl, colocar el cambur triturado, el azúcar y aceite, con una paleta, mezclar.
  3. Luego agregar los huevos uno a uno, la harina alternada con la avena, el polvo de hornear y la sal, incorporar bien los ingredientes.
  4. Enharinar y engrasar con mantequilla una molde para tortas colocar la mezcla, rociar las nueces y el chocolate encima.
  5. Hornear por 40 minutos o hasta que introduzca un palillo y salga limpio.
  6. Puedes decorar polvoreando azúcar por encima al servir.

 

 

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