Sopas

Sopa de Mejillones secos (cholgas secas)

Sopa de Mejillones secos (cholgas secas)

Porciones: 4 personas

Tiempo de elaboración: 45 minutos

Dificultad: facil

La sopa es una excelente opción cuando se trata de un clima frio. Yo recuerdo que mi abuelo quien era de origen chileno se quejaba del frio, pero doña Inés – una dulce señora que […]

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Sopa de pollo en leche de coco (Tom kha gai)

Sopa de pollo en leche de coco (Tom kha gai)

Porciones: 4 porciones

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Dificultad: facil

La sopa de pollo en leche de coco (Tom kha gai) aromatizada con galangal (familia del jengibre), limoncillo o hierba limón y hojas de lima kaffir (ingrediente básico en la cocina tailandesa y del sudeste […]

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Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

Porciones: 6 - 8 porciones

Tiempo de elaboración: 1 hora

Dificultad: fácil

Las lentejas es un plato originario de Iraq, que se fue extendiendo hacia el Mediterráneo. Las lentejas fácilmente puedes incorporarla a tu dieta habitual. Ella ofrece grandes beneficios y forma parte de una dieta saludable, […]

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Crema de Calabaza

Crema de Calabaza

Porciones: 4

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Dificultad: Facil

Esta es una de mis recetas favoritas, especialmente durante esta época del año en que la primavera ha llegado, pero todavía hace un poco de frío.  Es muy simple de hacer y deliciosa!

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Sopa de queso

Sopa de queso

Porciones: 2 porciones

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Dificultad: facil

Deliciosa sopa de queso, ideal para los amantes del queso y las sopas, recuerda no dejar hervir porque la leche se puede corta. Calienta a un máximo de 90° grados si decide hacerla con antelación de […]

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